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味濃醬醇鮮嫩多汁照燒雞肉

2014-04-06 15:32 來源:手机赌钱      作者:admin      點擊:

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  以前我家也經常買海天醬油,覺得大品牌信得過,也沒有多想,選上貴的再說。后來,幾年前,我看了一個講述幾十年前家庭生活的年代劇《家常菜》,里面的廚子男主經常會在眾人面前展示一道菜“海天醬油雞”,我這才知道,原來海天這個牌子老早就有了!上網一查,哇噻,人家不只老早就有了,而且早到清朝的乾隆年間。海天醬油得名于“海天調味醬園”,追溯到清乾隆年間的佛山醬園,所以作為海天調味品中的第一招牌產品,至今已有300年的歷史。至今,連醬油的品種已有幾十種,而頭道醬油是海天近年推出的新品,是提取醬油中的頭道原油,采用特有的科學限鹽的釀造工藝,口感卻超級鮮美,而且是0%添加防腐劑。

  我和我媽說,想給菜唄!我好寫在博客里,就想為我這些筒子們檢驗一下頭道醬油的味道到底是怎么樣的!我媽想都沒想,脫口而出:那必須是“照燒雞肉”!這道菜是我畢業那年,爸媽來日本參加我的畢業典禮時,在那里吃到的最好吃的一道日本料理。當時我爸還說,沒想到島國就是島國,連空氣里都飄著海水味的醬油香哈哈。醬油的味道與這道菜的好壞密不可分,醬油鮮香,則菜品入口味濃醬醇;醬油寡淡,則菜品清湯掛水。在網上幫我媽查了做法,超級簡單,用醬油調個照燒醬,把雞肉上一噴就可以了。做好后問她味道怎么樣,我媽回答:真的,絕對是在飯店吃過的那個味,就撒點蔥花,連素菜都不用了,米飯直接走量!除了雞肉的醬香味美,口感也是鮮嫩多汁,整個制作不用一滴油,方法很簡單,一起來看吧。

 

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